Пихта
Панорамный ресторан
Авторское мясное блюдо ресторана Пихта

Основное меню

Знакомые продукты в авторском прочтении: огонь, горные травы, фермерские сыры и сезонные акценты.

Закуски

  • Мясной риет с малиновым конфитюром650
  • Риет из красной рыбы950
  • Вяленые домашние деликатесы1 450
    утка сыровяленая, брезаола, коппа, пармезан
  • Тартар из говяжьей вырезки1 350
  • Тарелка крафтовых разносолов680
    битые огурцы, розовая цветная капуста с хреном, помидоры, маринованная бальзамическая слива
  • Капрезе650
  • Хумус биф с печёным перцем и яйцом пашот850
  • Говяжьи щёчки с кремом из корнеплодов650
  • Креветки со страчателлой850
  • Кукурузные рёбра гриль с чесночным айоли460
  • Запечённый камамбер780
  • Мидии в соусе блю-чиз980

Салаты

  • Цезарь с креветками950
  • Цезарь с курицей850
  • Салат с жареным баклажаном690
  • Салат с арбузом, страчателлой и карамельным фундуком750
  • Салат с дыней, коппой, маринованным цукини и домашним сыром880
  • Нисуаз950

Супы

  • Окрошка с индейкой на белом квасе650
  • Борщ с говядиной850
  • Копчёный гаспачо со сливочной страчателлой670
  • Уха из радужной форели850

Традиции Кавказа

Хычины

  • С домашним сыром и зеленью650
  • С говядиной750
  • С картофелем и сыром600

Хинкали классические

  • С бараниной650
  • Со свининой и говядиной600

Жареные мини-хинкали

с соусом мацони

  • С бараниной650
  • Со свининой и говядиной600
  • Хлебная корзина250

Мангал

  • Каре ягнёнка1 150
    100 г
  • Люля-кебаб из курицы750
  • Люля-кебаб из баранины850
  • Мякоть барашка750
    100 г
  • Шашлык из утиной грудки650
    100 г
  • Шашлык из свиной шеи600
    100 г
  • Шашлык из куриного бедра500
    100 г
  • Овощи на мангале350
    100 г · помидоры, болгарский перец, кабачок, картофель, баклажан, шампиньоны

Мясо

  • Стейк Рибай Прайм1 500
    100 г
  • Стейк Филе Миньон900
    100 г
  • Рёбра барашка в фисташковом кранче с грушевым чатни1 550
  • Медальоны «Тольятто» в глазури с сельдерейным пюре950
  • Картофель с томлёным ребром и грибами1 150

Рыба и морепродукты

  • Филе радужной форели с печёными овощами фламбе990
  • Сибас на углях1 450
  • Радужная форель на углях1 250

Паста ручной работы

  • Паста с морепродуктами1 150
  • Паста с телятиной и сладким перцем1 050

Соусы

  • Цахтон150
  • Аджика150
  • Перечный150
  • Томатный150
  • Наршараб150
  • Ткемали150
  • Кетчуп150
  • Сырный150

Десерты

  • Меренговый рулет с крем-чизом и ягодным конфи500
  • Тирамису550
  • Манго Тропик600
  • Малина Фьюжн600
  • Чизкейк «Сан-Себастьян» с солёной карамелью750
  • Шоколадный фондан с мороженым700
  • Сфера Crème Blanche с ягодами и амаретто650
  • Мороженое в ассортименте150
    за шарик · ванильное, шоколадное, фисташковое

Если у вас есть аллергия на определённые продукты, пожалуйста, сообщите об этом официанту.

Стол у панорамного окна ресторана Пихта

Осталось
выбрать вечер