Как мы подбираем вина к авторской кухне и помогаем гостям найти точное сочетание.
Винная карта ресторана собрана так, чтобы поддерживать кухню, а не спорить с ней. В ней есть понятная классика и небольшие открытия из российских винодельческих регионов.
Сомелье ориентируется не только на выбранное блюдо, но и на настроение вечера. Иногда правильным выбором становится один бокал, иногда — последовательность разных вин к нескольким подачам.
Мы всегда готовы рассказать о происхождении вина простым языком и подобрать вариант в комфортном для гостя диапазоне.
